Pocha Bordeaux : le nouveau restaurant coréen qui vous plonge dans les rues de Séoul
Pocha Bordeaux : le nouveau restaurant coréen qui vous plonge dans les rues de Séoul
Un nouveau restaurant coréen vient d’ouvrir à Bordeaux ! Installé en plein cœur de la rue Sainte-Catherine, Pocha Bordeaux débarque avec un concept immersif inspiré des rues de Séoul et une carte généreuse consacrée à la street food coréenne. Korean Fried Chicken, cheese dakgalbi, bibimbap, tteokbokki, poulet pané au fromage… une nouvelle adresse à découvrir pour tous les amateurs de cuisine coréenne à Bordeaux.
Pocha Bordeaux : un nouveau restaurant coréen rue Sainte-Catherine
La cuisine coréenne continue de gagner du terrain à Bordeaux. Depuis septembre 2026, une nouvelle adresse vient enrichir l’offre de restaurants coréens à Bordeaux : Pocha.
Le restaurant s’est installé au 242 rue Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux, à quelques minutes à pied de la place de la Victoire.
Pocha est une enseigne spécialisée dans la street food coréenne, déjà présente dans plusieurs villes françaises. Son concept est directement inspiré de l’ambiance de Myeong-dong à Séoul, célèbre quartier commerçant où la street food occupe une place incontournable.
L’objectif : retrouver à Bordeaux une partie de l’effervescence et des saveurs que l’on pourrait rencontrer dans les rues de la capitale sud-coréenne.
Un restaurant coréen immersif en plein centre de Bordeaux
Chez Pocha Bordeaux, l’expérience ne s’arrête pas à l’assiette.
Le restaurant reprend les codes visuels des rues et des marchés nocturnes coréens afin de créer une atmosphère dépaysante, moderne et conviviale.
Le nom « Pocha » fait d’ailleurs directement référence à la culture culinaire coréenne. Il vient de pojangmacha (포장마차), ces stands et petites installations de rue très populaires en Corée du Sud où l’on se retrouve pour manger et partager différents plats.
Un esprit que l’on retrouve dans le concept du restaurant : une cuisine gourmande, conviviale et largement tournée vers le partage.
Une street food coréenne ultra gourmande à Bordeaux
Si vous cherchez de la street food coréenne à Bordeaux, Pocha propose plusieurs grands classiques de la cuisine populaire coréenne.
La carte fait notamment la part belle aux recettes généreuses, épicées et particulièrement « cheesy ».
Parmi les spécialités proposées par l’enseigne, on retrouve notamment :
Le Korean Fried Chicken (KFC) : du poulet frit coréen croustillant proposé notamment avec une sauce Yangnyeom épicée ou une sauce Honey Soy à base de soja, d’ail et de miel.
Le Korean Cheese Chicken Katsu : du poulet pané associé au fromage, pour une recette particulièrement gourmande.
Les Tteokbokki : les célèbres gâteaux de riz coréens, incontournables de la street food en Corée.
Le Corn Cheese : une préparation à base de maïs et de fromage dans une sauce sucrée-salée.
Les Mandu : les raviolis coréens, autre incontournable à partager.
Une sélection qui permet de découvrir plusieurs facettes de la cuisine coréenne à Bordeaux, des recettes les plus connues aux spécialités typiques de la street food de Séoul.
Le Cheese Dakgalbi, l'un des plats signatures de Pocha
Difficile de parler de Pocha Bordeaux sans évoquer l’un des plats les plus spectaculaires de l’enseigne : le Cheese Dakgalbi.
Ce plat à partager associe du poulet sauté épicé à un généreux mélange de fromage fondu.
Le dakgalbi est une spécialité coréenne traditionnellement préparée à partir de poulet mariné et relevé. Chez Pocha, sa version au fromage apporte une dimension encore plus gourmande.
C’est typiquement le genre de plat à commander à plusieurs au centre de la table.
Les amateurs de fromage pourront également retrouver le Cheese Rabokki, qui mélange tteokbokki, ramen sautés et fromage fondu.
Bibimbap, bulgogi et ramyeon : les classiques coréens sont aussi au rendez-vous
Pocha ne propose pas uniquement des plats à partager.
Les amateurs de bibimbap à Bordeaux peuvent également retrouver ce grand classique de la gastronomie coréenne composé de riz, de légumes, d’une garniture, d’un œuf et d’une sauce.
Plusieurs déclinaisons sont proposées par l’enseigne, notamment au bœuf bulgogi, au poulet croustillant ou encore au tofu.
Le bulgogi, autre incontournable de la cuisine coréenne, est également présent. Cette préparation de bœuf mariné est l’une des spécialités coréennes les plus connues dans le monde.
Pour ceux qui préfèrent les nouilles, Pocha propose également différents ramyeon coréens, notamment au bulgogi, au poulet épicé ou au tofu.
Une adresse pour découvrir la cuisine coréenne entre amis
L’une des particularités de Pocha repose sur le partage.
Plusieurs plats sont directement pensés pour deux personnes, avec notamment le Cheese Dakgalbi, le Classic Beef Bulgogi, les Cheese Mandu ou encore le Cheese Rabokki.
C’est donc une adresse particulièrement adaptée à une sortie entre amis ou à tous ceux qui souhaitent commander plusieurs spécialités et découvrir différentes saveurs de la cuisine coréenne à Bordeaux.
Pocha Bordeaux est-il halal ?
Selon les informations communiquées pour l’ouverture de l'établissement bordelais, Pocha Bordeaux propose une carte annoncée 100 % halal et sans porc.
C’est une particularité importante de l’adresse bordelaise pour les personnes recherchant un restaurant coréen halal à Bordeaux.
Attention cependant : la carte présentée sur le site national de Pocha regroupe les recettes proposées par l’enseigne et mentionne encore certaines préparations contenant du porc. Il convient donc de se référer directement à la carte spécifique proposée dans l’établissement de Bordeaux pour connaître les recettes disponibles localement.
Pocha Bordeaux : une nouvelle adresse au cœur de la rue Sainte-Catherine
L'emplacement devrait également faciliter la découverte du restaurant.
Pocha Bordeaux se trouve au 242 rue Sainte-Catherine, l'une des principales rues commerçantes de Bordeaux.
Le restaurant est situé à environ 250 mètres de la place de la Victoire et est donc facilement accessible en transports en commun, notamment avec le tram B, arrêt Victoire.
Une localisation idéale pour venir manger coréen après une session shopping, pendant une journée dans le centre-ville ou pour une sortie entre amis.
Informations pratiques – Pocha Bordeaux
Adresse : 242 rue Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux
Quartier : Victoire / rue Sainte-Catherine
Cuisine : coréenne, street food coréenne
Concept : restaurant coréen immersif inspiré des rues de Séoul
Horaires annoncés : tous les jours de 12h à 22h30
Ouverture : 7 jours sur 7
Réservation : pas de réservation, accueil directement sur place
Accès : tram B – arrêt Victoire
Spécialités : Korean Fried Chicken, Cheese Dakgalbi, Tteokbokki, Bibimbap, Bulgogi, Ramyeon, Chicken Katsu, Mandu
Options : plusieurs recettes végétariennes sont proposées par l’enseigne
Halal : établissement bordelais annoncé avec une carte 100 % halal et sans porc
Pourquoi découvrir Pocha Bordeaux ?
Avec son arrivée rue Sainte-Catherine, Pocha Bordeaux apporte un nouveau concept dédié à la street food coréenne en plein centre de Bordeaux.
L’adresse devrait particulièrement séduire les amateurs de culture coréenne et ceux qui veulent découvrir des plats devenus incontournables grâce à l’essor de la K-food : Korean Fried Chicken, tteokbokki, bibimbap, bulgogi ou encore ramyeon.
Mais Pocha assume surtout son côté ultra gourmand avec de nombreux plats autour du fromage fondu, dont son fameux Cheese Dakgalbi.
Une nouvelle adresse à connaître pour tous ceux qui cherchent où manger coréen à Bordeaux.
FAQ – Pocha Bordeaux
Où se trouve Pocha Bordeaux ?
Pocha Bordeaux est situé au 242 rue Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux, à proximité de la place de la Victoire.
Quel restaurant coréen tester à Bordeaux pour de la street food ?
Pocha est un nouveau restaurant de street food coréenne à Bordeaux proposant notamment Korean Fried Chicken, tteokbokki, Cheese Dakgalbi, bibimbap, bulgogi, ramyeon et différentes spécialités à partager.
Pocha Bordeaux est-il halal ?
L'établissement de Bordeaux est annoncé avec une carte 100 % halal et sans porc. La carte bordelaise pouvant différer de celle des autres établissements Pocha, il est recommandé de vérifier sur place pour les plats et certifications correspondant à vos exigences.
Quels sont les horaires de Pocha Bordeaux ?
Pocha Bordeaux annonce une ouverture 7 jours sur 7, de 12h à 22h30.
Peut-on réserver chez Pocha Bordeaux ?
Le restaurant fonctionne sans réservation. Les clients peuvent se présenter directement sur place.
Que manger chez Pocha Bordeaux ?
Parmi les spécialités emblématiques de Pocha, on retrouve notamment le Korean Fried Chicken, le Cheese Dakgalbi, le Korean Cheese Chicken Katsu, les Tteokbokki, les Mandu, le Bibimbap, le Bulgogi et les Ramyeon.
Pocha Bordeaux propose-t-il des plats végétariens ?
L'enseigne propose plusieurs alternatives sans viande, notamment certaines recettes à base de tofu. Il est conseillé de consulter la carte bordelaise sur place pour connaître les options actuellement disponibles.
